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公共营养师培训教材(教材二)

  简介

  主 编:韦莉萍

  副主编:胡志庚唐弋

  主 审:蒋卓勤吴兰迪张冠群

  组 编:广东省职业技能鉴定指导中心

  ISBN:13位[978-7-80728-985-2]

  出版社:广州:广东经济出版社

  出版日期:2008-07

  定价:¥69.00 元

  内容简介

  “民以食为天,食以养为先”。今年来,随着社会经济的告诉发展,人民生活水平日益提高,人们对营养与健康日益重视,平衡膳食、合理营养已成为日常生活的基本需求。然而,在营养状况改善的情况下,还存在弱势群体、贫困人群德 营养不良德情况。

  目录

  第一章绪论

  第二章医学基础知识

  第三章 营养学基础知识

  第四章 各类食物营养

  第五章营养调查与评价


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