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2022-02-09问答题【2015年真题】试述食源性疾病的应急对策。
参考答案：
应急对策分为技术处理和行政处理 行政处理分为， 1，行政控制措施 2，责令停产，停业 3，依法追究刑事责任 技术处理， 停止使用可疑食品; 采集患者血液，尿液，吐泻物标本，以备送检; 迅速进行排毒处理，包括催吐，洗胃和导泻; 对症治疗和特殊治疗;对可疑中毒食品控制处理; 保护观场，封存中毒食品或可疑中毒食品;对剩余可疑中毒食品采样，以备送检; 追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品; 对中毒食品进行无害化处理货销毁。
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2022/02/09 来源： 战考网
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