2021年健康管理师《专业技能》精选知识点第三章

　　第三章健康指导

　　一、健康教育

　　(一)生活方式指导的基本内容

　　1.营养指导

　　2.体力活动指导

　　3.控烟指导等

　　(二)营养指导的原则

　　“一多三少”，即“摄食种类多、量少、盐少、油少”。

　　1.食物多样化，谷类为主;

　　2.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆;

　　3.适量吃优质蛋白质;

　　4.少盐(<6g)少油(25～30g)，控糖(<50g，最好<25g)限酒(酒精：男<25g，女<15g);

　　5.珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费;

　　6.吃动平衡，保持健康体重。

　　(三)体力活动测量的主要类别

　　1.有氧和耐力运动量的测量(运动强度的测量)

　　2.肌肉力量和耐力的测量

　　3.日常体力活动水平的测量

　　(四)能量消耗=体重(kg)×代谢当量(kcal/(h.kg))×运动时间(h)

　　(五)成瘾行为的特征

　　1.生理性依赖

　　2.心理性依赖

　　3.社会性依赖：如吸烟成瘾者假如不先吸烟，就无法开会、人际交往、做报告等

　　4.戒断症状：一旦终止成瘾物质的使用，会出现空虚、无聊、无助、不安等心理异常，同时会出现嗜睡、流涎、恶心等躯体异常症状，是一组心理和生理的综合改变成瘾行为的形成过程(四个阶段)：①诱导阶段、②形成阶段、③巩固阶段、④衰竭阶段

　　(六)控烟策略

　　①制定公共卫生政策;②建立支持环境;③加强健康教育及社区行动;④发展个人技能;⑤调整卫生服务方向。

　　(七)健康教育计划设计的原则

　　①目标原则;②前瞻性原则;③弹性原则;④从实际出发原则;⑤参与性原则。

　　(八)健康教育计划制订的目标

　　1.计划的总体目标：是指计划执行后预期达到的最终结果。总体目标是宏观的、长远的，描述总体上的努力方向。

　　2.计划的具体目标：需要包含具体的、量化的、可测量的指标。

　　(九)确定健康教育的干预策略

　　①教育策略;②环境策略;③政策策略。

　　二、跟踪随访

　　人际传播基本技巧的种类

　　①说话的技巧;②倾听技巧;③提问的技巧;④观察技巧;⑤反馈技巧;⑥非语言传播技巧。